欢迎光临博电竞 ,为您提供蔬菜大棚防虫网,果树防虫网,防虫网厂家的相关信息!

当前位置: 主页 > 新闻资讯 > >
博电竞有限公司
电    话:18764110098(微信同号)
              13791141021(微信同号)
地    址:山东省济南市章丘区刁镇工业园
新闻资讯
自制火腿肠如何保存 自制火腿肠怎么保存 香肠如
作者:博电竞   发布时间:2021-02-15 17:16

  自制香肠绝对的是冬季里面的一道风采,味道既独特也非常的有意思,很多的家庭都喜欢这样子做的,但是自制香肠最大的问题就是不知道该如何保存,下面本文将为大家详细的介绍。

  根据所灌香肠的多少,选一个大小适中、密封性好的缸,将其洗净晾干。把香肠风干,然后放在用竹架垫好底部的缸内,每放一层香肠,就在香肠上洒一些白酒。加盖后,用牛皮纸封住缝隙,不使其漏气。然后将缸放在阴凉的地方,不受高温或雨淋。这样可以使香肠存放半年不坏,开缸后香味不变。

  只要湿度不大,我家每年都做香肠还有吹干肉的,放在通风的地方,不过保证每天能晒两到三个小时太阳最好,因为太阳晒过的,肥肉部分蒸出来是透明的,跟熏出来的一样,好看又好吃,一般吹个十来天,如果老是下雨湿度大就放到冻箱里,不然那肉会有怪味,做得多的话,冬天快过了还没吃完也要放冻箱里,没有熏过的肉是不易保存的。

  1、灌制好后放在露天通风处,晒3-5天(气温不得高于10度,温度越低越好),让各种配料得到挥发和渗透;(香肠直接阴干颜色是黑褐色,接受3天左右阳光,到最后颜色是新鲜的红褐色)

  2、晒好后,移至背阴通风处晾7-10天,待香肠外干里软时(这个也是根据个人喜好,如果喜欢吃有嚼头的话,就晾的干些),打包收起放在阴凉干燥处或冰箱冷冻;

  3、在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水,否则香肠变酸,另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好,香肠怕捂不怕冻;

  4、在蒸之前最好把香肠打油,用家里炒菜的油,薄薄的打上一层即可,这样蒸出的香肠鲜亮诱人!

  本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑上传提供”的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,更不表示本站支持购买和交易,本站对网页中内容的合法性、准确性、真实性、适用性、安全性等概不负责。版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。

  互动服务用户公约

  您还未登录,依《网络安全法》相关要求,请您登录账户后再提交发布信息。点击登录

  商业转载请联系作者获得书面授权,请勿随便复制使用,如有侵权、虚假信息、错误信息,请及时联系我们进行删除或更正!

博电竞
上一篇:种植大棚温室棚架平昌创造者-凯威农业        下一篇:大棚骨架兰州批发厂家产品的主要包括哪些

创新驱动发展,科技未来,诚信铸就品牌

地址:山东省济南市章丘区刁镇工业园  电话:18366127778

CopyRight © 2019. 博电竞 All Rights Reserved.   技术支持: 济南诺商  
备案号:  流量分析
网站地图